材料
# w' Y2 a' N6 J# o& D& h3 Y乾海帶（已浸）半紮、蘋果 4個、黑白芝麻（炒香）/沙律菠菜葉/黃芥末（裝飾）各少許海帶
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- E: k. y) t3 p. t6 v/ ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
. \" X3 v$ k C: W* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋/蜜糖各 1湯匙、有機茶花籽油 1/2湯匙' Z* Y% M0 R$ t. c3 I! b
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芥末汁調味料; w3 `5 F& R, y- R% j, \
黃芥末 2湯匙、蘋果醋/蜜糖各 1湯匙- Z. {, m7 E' v; s, }4 _! `1 [8 s( ~
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沙律菠菜葉調味料tvb now,tvbnow,bttvb% }; P/ U. Y: ]5 g8 o5 B9 A( h
有機茶花籽油 1/2湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許, h' Z m4 O1 X# r
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; U' l& b8 R0 ?0 v8 s* s" a做法 1 a6 s8 k# ~: c' a- ~( [( J L. }( r
1.海帶切絲，放入滾水，以大火快灼約 10秒至軟身，放冰水過冷河，隔乾水份，待凉備用。
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2.海帶加入蘋果醋拌勻，再加入蜜糖拌勻，加入有機茶花籽油再拌勻。# ?/ G2 ]8 m( h- z0 c
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3.蘋果去皮，切粒，加入黃芥末、蘋果醋和蜜糖拌勻成芥末汁。# `1 Y/ J2 G- `
9 X5 s. z: E% c! ~4.沙律菠菜葉以冰水浸泡 3分鐘，隔水加鹽、黑胡椒碎和有機茶花籽油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* o& E* \( C% M$ y0 H( x$ v+ o
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5.先在碟放上沙律菠菜葉，然後放海帶絲、蘋果粒，加少許黃芥末、黑白芝麻即成。公仔箱論壇$ e/ i# o9 {7 R* a. k4 }$ h5 h+ N0 N
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) j9 l5 K( y& `( J. Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" f. {7 h8 z
除了海帶塊，市面上亦有海帶碎，浸泡時間較短，方便使用。公仔箱論壇3 K) Z. ^* ~6 r+ o/ A; Q
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發表於 2011-7-15 06:17 AM
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