[中式食譜] 越式春卷

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb' q5 {- a4 ?+ V2 P! v) z
粉絲（浸軟瀝乾） 100克、五香豆乾（切絲） 2塊、紅蘿蔔（切絲） 1湯匙、馬蹄（切絲） 70克、花生碎/芫荽（切碎）/油各少許、生菜葉 10塊、九層塔（切碎）/米紙/食用凍水各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 _  M4 ?: V5 j3 p( {
5.39.217.764 S0 R+ b2 T8 S4 |' C/ Y+ f! o
調味料
; F7 @& Y% A  }! b+ L鹽/麻油/生粉水各適量" Z4 g0 v; |, x* L
5.39.217.760 x% N! b% Y" r) |- d9 r
青檸甜酸汁; A6 k8 u- V& X0 _" A! ^6 p
食用凍水 5湯匙、鹽 1茶匙、糖 2湯匙、青檸汁/白醋各 1湯匙、香茅（切碎）/紅辣椒碎各少許5.39.217.764 W+ y( }; P* B# N) O+ V
公仔箱論壇1 t  r4 T+ M7 R3 f* h# R; v

0 J" I) o( G( j做法, W: {! P0 D; d, f& Q) t7 ]
1.混合青檸甜酸汁材料備用。
7 h6 a, s7 J* ]3 ]
" x5 i, \2 y8 m: |! r( o2 R2.開中火，燒熱鑊落油，先炒香豆乾、紅蘿蔔、粉絲、馬蹄、九層塔、芫荽，加入鹽、麻油、生粉水埋芡，再下花生碎炒勻，以剪刀剪斷粉絲成餡料。
8 {3 O4 ^7 J! ^; P* M5.39.217.765.39.217.76' L; J: z2 {5 X  ^: Q
3.米紙用食用凍水浸軟，包入適量的生菜及餡料，捲成筒狀即可。
3 E8 T2 p! v$ t2 D7 P& F$ U% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。