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東來順
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7 B/ [" m7 N' f5 `( E近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。5.39.217.767 p6 ]0 I7 i. M* G0 L
7 b- }( ^9 S0 O公仔箱論壇「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。5.39.217.768 h" z5 G( R& k, m2 n. e* f
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鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」5.39.217.76' S; ^5 i- L+ k& n+ j
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雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c1 @, u& s) G' |) q1 _
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◆東來順
: D) n! u7 `; `1 \tvb now,tvbnow,bttvb正宗川菜供應期﹕即日至7月27日
8 {# q, g5 H+ h; ^2 u% Otvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕
- {) t e7 v7 E0 x5.39.217.76上午11:30至下午3:00
: a# S6 h$ b/ u晚上6:00至11:00
" t- g# P) d( x5 O; P2 X) q5.39.217.76地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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