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東來順
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近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。公仔箱論壇/ O8 p& \ w6 k. f; L
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「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。5.39.217.767 s2 @& ?, f7 o' `9 S
# j+ e# v8 O. C! I- }6 {2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C: F0 X1 J! A" d7 n; V# S& h+ k
8 }- `1 j" `7 e( [6 U9 u: E" T Mtvb now,tvbnow,bttvb雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。公仔箱論壇/ @! P0 U+ f* [+ {3 ?3 `$ ?7 B
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◆東來順5.39.217.762 d1 N1 {. j4 f% } a1 ^/ n
正宗川菜供應期﹕即日至7月27日" G6 s) _3 ^3 z8 u
營業時間﹕
3 f0 a: X1 J) m& N3 \) H; v- H5.39.217.76上午11:30至下午3:00
: {/ v X+ f3 Y# `! o晚上6:00至11:00
8 `% D, k4 E( c8 i# N6 p9 b: T2 a地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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