" Z, {% R( N- V東來順
6 G$ K5 x- h9 x$ @( Q4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 }6 O6 W2 |' B( W& i* Y& W* w
近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。
M3 O5 V6 X+ b/ q' A0 U; u0 h+ k) Atvb now,tvbnow,bttvb0 y3 ]) c0 g# T; N! c3 v
「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。公仔箱論壇% e! {5 Q8 K/ H5 R- N- `
/ M: k( d, m7 N" v7 r公仔箱論壇鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」公仔箱論壇/ W: K8 j, u! ]
1 P$ I l3 f8 l8 f5 E" [) l0 m9 Htvb now,tvbnow,bttvb雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。
! d) r) w2 @/ z- ?3 \6 P {" p9 P1 q公仔箱論壇) y9 Y( @# r+ \. H' q+ Q+ i
◆東來順
/ n9 V. ~- Q9 ?% |* \公仔箱論壇正宗川菜供應期﹕即日至7月27日( x9 L s6 G" p7 F7 ]' }
營業時間﹕
3 T7 R% l/ D1 n2 Q4 `5.39.217.76上午11:30至下午3:00tvb now,tvbnow,bttvb# U/ _& Y9 W4 i n
晚上6:00至11:00
7 U# C' W# _: k# D" x地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
! ]2 `# {. n- }3 a' d) \公仔箱論壇 |
發表於 2011-7-12 08:53 AM
| 