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東來順 公仔箱論壇5 h3 d* L- G2 U+ z, x D8 B* S
1 c4 q: g5 f) x( V( e, e5 I) h, A8 p近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。
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' b7 Z& x; B, |( ?% s- f7 ^4 c' T# q. u「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。公仔箱論壇% [+ t4 i7 [ |, m6 s. l
" s X4 _* o# i; \$ Y$ {tvb now,tvbnow,bttvb鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」
4 h; b4 h2 J6 a" B5 R: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ s8 j$ y. Y& Y2 w0 e! ^
雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。7 g/ y, M p4 G
3 C0 N% o# }; O0 v# l◆東來順
7 x* c& Q! S( ]) p) g6 K% ]正宗川菜供應期﹕即日至7月27日5.39.217.768 e, b/ O/ w' U1 m4 m5 H+ i) e7 @
營業時間﹕公仔箱論壇* e1 E+ N& c+ \0 i7 _
上午11:30至下午3:00
9 ?! w# A1 Q2 V2 }8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚上6:00至11:00
Q7 W' `0 z7 W" U/ a地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店5.39.217.768 o ?! d; F& f. z
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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