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東來順
4 U& \# `9 k; h* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ @! O0 c8 r0 ~0 J9 q- R
近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。
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/ A0 q" }4 h2 y* C& M2 p; g% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。
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鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」tvb now,tvbnow,bttvb: G7 B* U# v+ `# R# g3 ~( a
1 ?1 y/ h/ j- ~1 C+ ]* @$ b% L$ S7 o8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。
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正宗川菜供應期﹕即日至7月27日
- |, d6 o# M+ b. [" `, Z+ K( Q營業時間﹕
# q. B2 _) T d! I5 g公仔箱論壇上午11:30至下午3:00
]( x0 }2 u2 k+ i1 C9 ~4 c, b公仔箱論壇晚上6:00至11:00. r% ]+ |+ Z9 c; ]$ }! [& D0 k
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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