材料
5 g8 n# j6 r. k; d' Y7 _6 i h豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量5.39.217.763 j5 { N3 V h& ^; h
公仔箱論壇4 ~ [% M$ G' u; q5 `: n/ e9 y
* E* I( @. I1 `, @% n6 {
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 q$ v! ^- d% @1 h
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
; [ N% i5 O! |4 S8 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ K/ F. V. S) W
2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
& f! j; Y( f i8 W5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o$ [" {: V2 u7 S7 q$ ^3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。公仔箱論壇7 L1 f1 M9 y& O7 } ]' ?/ ?
8 y3 k; L+ u$ x z2 R
4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
, e2 G, Y) S' M8 [5 f: ^ ~6 c( s8 _
# Y4 @4 n6 @3 a+ N; {6 B5.39.217.76
- L+ U8 Q- [& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士6 w/ [$ Q2 M3 {8 o
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
| 