「 Hotel Icon」一次過三間食肆開幕，最架勢係「天外天」，位於最高的 28層，可 270°飽覽維港景色，同場加映特色手工藝品，吃紅蟳米糕，舀着豐滿蟹膏，不止味蕾，吃頓飯，連眼球也勞碌過人。
3 _- O T# v7 i% S( v0 ~, \8 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i6 X3 M+ u8 ~& O1 ? E
天外天：與藝術品一起用膳
+ D9 v" P/ ~ ~, d) K 1 i# J7 P- i4 B9 y: n
■三間 Private room都有維港靚景。: z$ Z- m) u) ?6 y! X
5 R' E2 o1 P( p% w) N4 V# C不說不知，原來以前尖東有高度規限，酒店不可起得太高， 28樓高的「 Hotel Icon」現在是尖東最高酒店，三間酒店食肆最近全面啟市，當中以「天外天」最架勢，位處酒店頂層，有落地玻璃窗 270°維港海景。對外有靚景，室內裝潢由著名設計公司 Conran& Partners負責，簡潔利落，深啡色作主調，沉穩高貴，周圍放置富亞洲色彩的藝術品及古玩，有些來自本地學生，有些來自古玩店，雅俗共賞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v' x, C4 a: X9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 {7 l# M3 L# d S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s( _3 Y) l9 R3 z4 F( l& o
■連秦俑都有，夠古色古香。tvb now,tvbnow,bttvb% w1 A+ y$ C/ F6 p) k
; t. U2 T3 B4 `8 B+ }; h! k5.39.217.76
8 Y( Z; d! d5 G7 D" \9 p公仔箱論壇■木製電單車模型，又幾特別喎。
- `) h! a; _+ Y$ B1 ~' ^5 K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ G! c( a$ {' X- T) S3 _
( s6 \$ h8 n! `9 [. G% b! q■餐廳有不少特色擺設。公仔箱論壇0 h* W, u& C! |" J
9 L, y. D8 X3 r7 I7 n# z7 [
6 J, q" H5 y1 r6 Ntvb now,tvbnow,bttvb■在香港鬧市圖，扮遊客拍合照幾搞笑。& r" g6 Y/ L0 F
& i2 G9 p/ q: i公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 j; k9 k# L9 p' E& |2 A
■紅蟳米糕時價（約$400-$500）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N3 A8 n- K9 Y6 f* e8 \
7 x* P9 F( _% J2 f( l5 f7 ttvb now,tvbnow,bttvb食物方面，最有新意是鮮月桂鵝肝牛柳粒，中菜竟用上法國鵝肝配澳洲 M7和牛，鵝肝挑筋切粒用猛火細煎，表層香脆、中間呈半溶狀；和牛粒配月桂葉及蒜茸用猛火煎封，肉汁豐富，是我的至愛。紅蟳米糕，「蟳」是閔南話，即「蟹」，大大隻膏蟹用花雕及薑醃過，驅寒帶酒香，糯米飯不糊口，與蝦米、火腿茸、杞子和蟹件一併蒸熟，蟹汁滲入飯粒極鮮味，蟹蓋則分開來蒸，以保留蟹膏的鮮嫩豐腴。凍頂烏龍茶熏鴿，鴿用秘製陳年滷水浸至七成熟，再用台灣凍頂茶葉熏兩分鐘，乳鴿皮脆肉嫩茶味濃，是香口之作。師傅推介黑松露菌芙蓉龍蝦球：「本地龍蝦，配黑松露菌辟腥及提鮮，清淡得來口感又一流。」不過最討女生歡心，應該是桂花燉梨，原個天津鴨梨用桂花水燉製，美顏潤肺，旁邊的蓮蓉合桃酥，棄豬油改用牛油來配製，是健康之選。 # L2 l! v/ ^* R# Y
公仔箱論壇9 X6 k* H% z6 [4 {8 R9 E4 D+ ?
3 K2 K) w! @# r0 u8 T6 ?4 B( a f■凍頂烏龍茶熏鴿$1287 m& a% N3 v' O p S% A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% Y- \! l5 a3 C% f' W- l
 : U G! G4 b: X, ?6 g* | k
■黑松露菌芙蓉龍蝦球$238
* W/ e; ?4 V" V4 }& N/ F2 z+ q" p! t% R$ F. B& ?
& } }; k; v( v7 l& Z$ W; Y6 U3 B0 H- k■鮮月桂鵝肝牛柳粒$2686 a- r$ ]) {* e) y8 X) A
% g( J' w7 v1 E公仔箱論壇
' U5 j1 b( ~$ [5 a! n5.39.217.76■桂花燉梨配美點雙輝$455.39.217.76& c; g5 J0 y; l( W
tvb now,tvbnow,bttvb$ I( ?8 p4 d5 y
尖沙嘴科學館道 唯港薈 公仔箱論壇! g: F' E& F9 e4 d! s! c. R$ D" a
+ l! g9 {* s8 E) t! `Green：直立花園下的 Cupcake TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t% s1 q. e6 T) l# E$ ^
集咖啡室及酒廊於一身的「 Green」，有個懸在半空的花園，以為是假花假草？錯了，餐飲經理 Hugo：「全部是活生生植物，由法國著名園藝家 Patrick設計，有八十款花草接近一萬棵植物，是全亞洲最大的的直立式花園。」忽聞 Paris一聲尖叫：「好靚呀。」循她視線看，原來是一個個賣相精緻 Cupcake，「一般 Cupcake蛋糕底一式一樣，我們款款不同，每天鮮製，每日每款只限量推出半打。」限量？執輸行頭慘過敗家，見 Paris已鯨吞兩個，我立即把黑森林 Cupcake放進口，嘩，朱古力味香濃， Cream又滑又新鮮，還有脆卜卜的朱古力脆，再看看價錢，每個$38抵到爛，忽然覺得這世界很美好。甜品不可當飯吃，再試香草鮮蝦燴天使幼麪，汁醬由車厘茄打成，還加入了龍蝦殼及香草，茄味濃郁。另一道大西洋蟹肉沙律也不得不試，牛油果打成茸配番茄，味道清新蟹肉極鮮。想在這兒飲酒談心？推介 Tapas小吃，一碟有齊西班牙火腿、香脆馬介休球及美式炸蟹餅，點多杯 Cocktail真的有排你 Hea， Monalisa由 Vodka、士多啤梨汁與荔枝汁調配而成； Jade Queen成份有 Rum、菠蘿汁、奇異果汁，梳打水另上自行調配； Mooon Shine色澤浪漫，用紫羅蘭精華做底，再配香檳，感覺高貴。
; H: I; ]+ M) d2 x) B; }tvb now,tvbnow,bttvb
% q2 O% n; B# P公仔箱論壇 % y3 @5 F6 o! {6 D0 D) @$ K4 I8 J
■ Paris一見直立花園，立即 Chok樣。tvb now,tvbnow,bttvb3 x7 k4 L6 s* T
8 p+ C5 d3 ^1 K) _2 ?1 t; r" ~
5 {# m) j2 f! Ytvb now,tvbnow,bttvb■左起 Mona Lisa$68、 Moon Shine$128、 Jade Green$68
5 V6 i5 z. S4 z; ^& k8 ~
/ n" _- ^! P0 [8 ~0 S0 J6 ~5.39.217.76
' k4 ^, S' i. T/ e7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■香草鮮蝦燴天使幼 麪$1280 V: {/ f% q" }$ h; a1 S+ W& Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ d; z" t' o/ K$ J
3 p' ^: E; m1 m■大西洋蟹肉沙律$1105 W ~% n$ B$ V' s+ r# H
$ @6 ~5 ~) W' w3 x- v5.39.217.76尖沙嘴科學館道唯港薈大堂5.39.217.76/ a$ }' `- j+ w3 C2 [
3 C) C P" b$ V4 N, E ^4 O5.39.217.76The Market：街市吃 Buffet？tvb now,tvbnow,bttvb* S8 [- y. S( T& `0 b
你願不願到街市吃 Buffet？我願！因為這裏是以灣仔街市作藍本的「 The Market」，裝修特別，入場可見在街市懸掛的照雞蛋燈，設有一個個檔口，廚師都在人客面前忙個不停，熱鬧得像街市一樣。菜式貴精不貴多，印尼菜、新加坡菜及泰國菜都由當地廚師主理，味道好吃又正宗，既做自助餐，菜式散叫也可以。先說海南雞飯，兩斤半、三黃雞口感嫩滑，雞飯則用爽口金鳳米，用新鮮雞油及香料配製，油香十足，點睛之處是其秘製黑豉油及辣醬，蘸一蘸，直接提升雞肉鮮味。最吸引我眼球的是海鮮串燒，炭香十足非常足料，有帶子、大蝦、鱸魚及龍脷，再配上以紅花及雜菜炮製的地中海海鮮湯，鮮味十足！巴東牛肉同樣做得出色，選用口感爽滑的牛坑腩，汁醬椰香味重帶微辣，十分惹味。我最欣賞的是星洲海鮮喇沙，因為堅持沿用傳統香料喇沙葉炮製，湯汁撒上清香喇沙葉，我又一次照鏡，把湯喝光了。公仔箱論壇5 S/ s0 X. B% c$ S& l- m
7 N a+ o6 \4 _! p+ g公仔箱論壇
: G& G$ N3 p$ `- L; I5.39.217.76■星洲海鮮喇沙$98tvb now,tvbnow,bttvb' w, n! x; f" _7 i, Y& ]" G6 O
7 {5 K D7 U* U- U( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a/ w) C; v4 H. z: @$ Stvb now,tvbnow,bttvb■海鮮串燒$160
: \0 i1 x" S- x5.39.217.76
& y6 c, I% G# \6 I2 B0 ^公仔箱論壇 . ?3 F v! ^. g6 I$ F T
■巴東牛肉配白飯$98公仔箱論壇, x4 F2 c5 S* |
* S; P( K% d! Q0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
s2 p* R( O, Q( K■海南雞飯$140
; m1 }% u) r1 A% O E5.39.217.76
$ O: N1 ~! m3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r* e* Z# ]0 N- W- |■餐廳內的雞蛋燈，取自灣仔街市的元素。
& r+ O& I! M& b7 q6 W+ L3 y5.39.217.76
# V5 X' e& f, |, T5.39.217.76
5 R1 B; _. S' e \ j4 v" stvb now,tvbnow,bttvb■場內佈置得像市集一樣，有黑板，也有堆起的水果。tvb now,tvbnow,bttvb5 @6 W. m" Q8 B, C! O
4 w4 d8 |0 H3 o; B
尖沙嘴科學館道唯港薈
, T$ I3 R/ g5 C0 X5.39.217.76自助餐收費：$218午餐/$408晚餐/ w2 I, o$ S" m% t
( l/ b9 y+ t. S3 r
; Y, B6 H1 M3 S9 p6 G公仔箱論壇 |
發表於 2011-7-12 06:15 AM
| 