[中式食譜] 日式豬軟骨

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材料
+ a# Y  W1 ^) a公仔箱論壇豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許
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7 S; d2 l6 L5 |3 h/ \: T  ^公仔箱論壇做法公仔箱論壇  V8 |, B5 N! R2 r- e- k: L8 T
1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。公仔箱論壇9 q4 _8 t. y) |7 S3 ^( Y7 ~/ l8 _

; I7 _( s" J8 g/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。
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3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。
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- o2 u/ b7 v  Q1 M2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。
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; w* K5 m- H0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s7 x0 s6 a4 ^) H3 p- W0 a0 E
貼士
0 g( W% L) N6 i6 T7 J; N: Q% c9 M做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。
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