材料5.39.217.76' F9 d( J4 e8 S5 q$ ^1 l
豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許
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+ J6 q+ `, v: ~ y7 f3 v6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ z# }( [. Q/ Y: r. s) Q' @. J2 N1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。. j q% q: q) E
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2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。公仔箱論壇# k% a6 r" W- e* J: b% m
/ J! W2 X. E* }4 C3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& y# F, K2 s
$ X2 g4 r, Q: s& a7 |# D- J4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。' W5 P1 w* n1 P: Z1 S
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3 F; ^# O6 L) k貼士
( t- W( H* U& x+ q, t公仔箱論壇做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。
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發表於 2011-7-11 06:19 AM
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