材料
% T' T4 ^6 f/ x" N+ C2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R+ B" T1 V) M/ K* T
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4 D6 K8 [' ?1 E做法
0 ~9 K6 U8 m5 G' Btvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。. \$ ^: Y+ V5 l! Z e
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2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。
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3.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! R) M& i$ I
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4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。$ B+ s8 p A7 `1 X7 Q3 t* R
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做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。% t+ g$ @/ v/ D0 _
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發表於 2011-7-11 06:19 AM
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