材料
$ Y' G4 m' ^' ^, K6 E+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量* e6 N; P9 v5 D; [. k8 U( A' o
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調味料! p* R+ b0 n4 Q1 B
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙公仔箱論壇# S4 l9 W1 X* C8 J5 S) l) Q
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做法& Q3 A+ V# s M
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。tvb now,tvbnow,bttvb$ F5 s' o/ t0 q5 ^) \5 G" D
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。公仔箱論壇/ C& ^# d4 X) w
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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& n, G' o- S) O% R6 W4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。1 m% Z p$ @4 b$ w+ _
' `7 s( g9 V6 xtvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 v/ Y2 ]; l( I' q
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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