材料 5.39.217.76% d0 h# D+ i; E+ P
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J, l7 ` J- t9 z. U2 e. f
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調味料
% y' n, q; g+ O, J9 j; F' R4 K) B公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙/ I5 U! o1 _" [9 \1 K
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F6 k' ^" E- W
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。tvb now,tvbnow,bttvb+ _ y1 n1 K: P2 Y
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。! w( ?, G, [* ] x
4 L+ N: D; U% X3 g, o/ H1 \% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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% S4 d! R. Q- G& z7 ?; q/ A- D公仔箱論壇4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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, u0 ^; L# ^' Y: r公仔箱論壇5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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