材料 5.39.217.76) ~% Z: d8 V8 g0 l# ]
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量" ^- c! K. M: U1 Z+ G4 a5 h- P. c
3 G8 w' C7 g W8 S) P3 L! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 }" }- J. g0 j9 ^3 I4 L6 L
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙* m# p: h6 N. I; k$ a3 q
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7 Y7 y) Q; R: A% |% m: U' J T+ x! u% O做法
# _, F4 i3 t" q0 e公仔箱論壇1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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+ r; z3 W7 s# o& ?) O2 [公仔箱論壇2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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8 w# g& P$ w, V9 S1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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' @' x/ j5 I, z, z: D Z8 ^+ {$ A5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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