[中式食譜] 炸雲吞

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材料
4 J" U0 R+ C& s; P8 `: y9 Y  Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量tvb now,tvbnow,bttvb2 A5 x% |2 B5 |/ E$ ]$ A
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調味料
5 Y# Y5 k' V) J* g$ l9 }9 D公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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8 n* T0 n! {$ U: Atvb now,tvbnow,bttvb2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。# d$ A7 K6 t+ [4 S2 a/ z+ T5 U

# |* D0 u7 D1 _7 r9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。# m: U3 o" u* s; n: ?

8 D, [% z5 F# ^5 E$ r公仔箱論壇5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p" r9 W/ x+ j