材料 5.39.217.76" j# H- \8 J' O, Y+ @% M
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量' T4 d" u0 b) l+ Q
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調味料1 n+ g- ?2 [. L! W/ h/ F
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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" Y6 e' Q% R, E- x5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。公仔箱論壇* h4 X0 h! R: }/ s& n6 f/ u3 r
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb. P7 W' Z3 G# }6 K* ^/ p+ r
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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* h' X9 r' W- H$ j5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' z& { c, c: [
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。. m f" X. t: g, @
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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