材料
! X, `( }; x/ I$ G( O+ u. o9 v6 u& G5.39.217.76蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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調味料& c7 a4 U s$ Q1 l3 H+ S
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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& g) _) X* @, h' X做法
$ }' V2 O4 w5 |# j* c1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。) y8 `7 V: y2 r* h1 X6 U% x
+ k2 f) A' V) C: W2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb5 W$ ~! y+ A. ]
' g1 `$ v2 i' b( L$ f# U* g公仔箱論壇4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y3 A/ v# A! z+ ^
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。公仔箱論壇% F7 ]' u* h* C! j1 U
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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