[中式食譜] 炸雲吞

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材料
- ]6 {; @( U  M/ Z' k  U/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量5.39.217.76! @& c0 {: R0 G& T7 O

/ S. S  k2 y9 }$ ftvb now,tvbnow,bttvb調味料  j8 ]! v' F+ N/ w9 N' i& M
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙! E' t0 a+ k- s. Y3 ^7 b6 L

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做法
5 a; \+ c6 u$ q' Q0 _2 Q0 x1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。tvb now,tvbnow,bttvb7 `5 V7 q" J& l! t  j0 }' S

( K& D3 q- t% K6 w. {2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。0 O, ]3 ?6 ]- K$ M4 ^, V1 @

. Y. c. w& r4 U% \2 |5.39.217.764.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。4 z8 H2 S. v6 i# ~" l6 d& A

( T. u8 Z; B( ]8 S+ x3 H5.39.217.765.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# ^, M% x: ^  |