材料
! s4 x" H- A; O6 q1 ]) Z5.39.217.76連殼虎蝦（去頭） 20隻、雞湯 500毫升、橄欖油 4茶匙、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（切碎） 1粒、芫荽粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 1 1/2茶匙、小豆蔻 10粒、百里香（去莖留葉） 1條、印度米 200克、海鹽/黑胡椒碎各適量! Z! ^5 ]: L4 Q j% j' s
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: } a" O4 K# V+ Z* F7 j! t* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 m, s) a/ v; N5.39.217.761.雞湯煮熱備用；印度米洗淨瀝乾水。5.39.217.76& N9 U! S. c6 g: S& [/ @
8 p* H5 p5 a+ ?3 \ t5.39.217.762.燒熱鍋下油，炒香洋葱後，下蒜粒、芫荽粉、茴香粉、咖喱粉、小豆蔻、百里香炒勻，倒入印度米、雞湯、海鹽及黑胡椒碎拌勻。5.39.217.760 @1 X, t$ O6 W
/ W1 V# q, l. X5 y6 P1 S3.將連殼虎蝦均勻地放於米面，蓋上已剪孔的焗爐紙，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出蓋上鍋蓋，再焗 15分鐘即成。
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0 o/ S% e' B( F" @. ?% Z香料中再加入 1/2茶匙黃薑粉同炒，味道更佳。
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發表於 2011-7-9 06:30 AM
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