吃飯，除用味蕾感受色香味外，我還特別留意菜式背後故事，「海風餐廳」推出「傳統意大利美食之旅」，請來意大利土生土長的總廚 Eugenio主理。地頭蟲果然是地頭蟲，除味道正宗外，某些菜式更加有古講，話說米蘭式番紅花意大利飯配骨髓源自十六世紀，當年因教堂玻璃藝術家意外把番紅花掉進食物，意大利才有番紅花入饌的傳統。意大利飯有咬口，牛骨髓嫩滑得自動跣入喉嚨，好味到停不了口，抵讚。
" W0 [& N! {7 |$ `4 V, u/ I% ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 v) [" r1 N7 |9 c* K5 z; [
海風餐廳: C+ v6 [ h3 I
地址：尖沙嘴東部麼地道海景嘉福酒店 B2公仔箱論壇" {# M. s9 M8 N: _$ p5 Y
層供應期：即日起至 7月 31日
( `# ?6 X4 Y" m G' R; ?5.39.217.764 c' S2 ?) k; J7 F. p5 p
 公仔箱論壇2 n3 j c0 G: m* y% A8 Y2 g& M# B
■米蘭式番紅花意大利飯配骨髓$228 |
發表於 2011-7-9 06:28 AM
| 