吃飯，除用味蕾感受色香味外，我還特別留意菜式背後故事，「海風餐廳」推出「傳統意大利美食之旅」，請來意大利土生土長的總廚 Eugenio主理。地頭蟲果然是地頭蟲，除味道正宗外，某些菜式更加有古講，話說米蘭式番紅花意大利飯配骨髓源自十六世紀，當年因教堂玻璃藝術家意外把番紅花掉進食物，意大利才有番紅花入饌的傳統。意大利飯有咬口，牛骨髓嫩滑得自動跣入喉嚨，好味到停不了口，抵讚。6 l; W' ?+ @7 j; X# Z2 |! z
( {: E0 W7 f! Z' D0 @1 i; X" {tvb now,tvbnow,bttvb海風餐廳
# f0 g2 Y+ U; V O公仔箱論壇地址：尖沙嘴東部麼地道海景嘉福酒店 B21 y. m1 i( d3 V; _; j. X% G
層供應期：即日起至 7月 31日
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9 H( h/ k. P1 W8 e2 r# P0 t1 ]# f' b■米蘭式番紅花意大利飯配骨髓$228 |
發表於 2011-7-9 06:28 AM
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發表於 2011-7-10 04:52 PM
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