材料5.39.217.76' I9 l+ I3 i0 [& p+ S7 P0 S: u
雞樅菌/花膠（浸發切粗條）各 150克、蘆笋 50克、紅椒（切幼段） 30克、老乾媽醬/薑茸各 1茶匙、雞湯 300毫升、蠔油/蒜茸/薑汁/鹽/糖各少許、老抽 2茶匙、生粉水適量
% ^. U! L( }- l" A$ |tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 |: J5 W/ d. b7 p) ~/ |
9 K( S3 \3 ?- q( u4 W5 V- }公仔箱論壇做法
I! l; p5 `/ S8 y1.將蘆笋、雞樅菌切成粗條備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b# \. ^% ^0 p6 o& \! g
/ L2 f* b1 m) O1 x; ]tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入薑汁、花膠汆水 3分鐘，盛起瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D- a, t) ^. d0 V7 D
5.39.217.76& N$ l& U. C2 [* ]8 x
3.開小火，將雞湯煮至微滾，加鹽、糖、 1茶匙老抽、花膠煨煮至 5分鐘，盛起瀝水備用。5.39.217.765 D9 K. Y+ \ t% z3 V
/ ~5 z9 j2 E# @$ L+ z" ? ktvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱鑊落油，先炒香雞樅菌，再加蘆笋、鹽炒至八成熟，盛起備用。
1 V0 g: m: g5 a, W* r3 e5.39.217.76
( u8 p# [# G9 |: |* b5.蠔油、 1茶匙老抽、生粉水拌勻成蠔油水，備用。5.39.217.76" E# ?% c j: X4 u- M% t
+ z4 L2 _ U& |; s+ f
6.開大火，燒熱鑊落油，先爆香薑茸、蒜茸、老乾媽醬，再加入紅椒炒香、雞樅菌、蘆笋和花膠快炒，最後以蠔油水埋芡，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 S/ ^0 U# n. h, n
|
發表於 2011-7-6 06:19 AM
| 