材料, R" O/ o. u( c2 M3 @* @) c
仙人掌嫩片 120克、洋葱半個、紅椒/青椒/黃椒各 30克、雞蛋（拂勻） 3隻、鹽/胡椒碎各適量、生油 2茶匙
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+ O: X7 Q0 }. j) k( f做法
5 o' i0 D- I# X( c( q& h/ Z1.仙人掌去皮後切成粗絲；洋葱、紅椒、青椒、黃椒分別切絲，備用。
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: Z% R J0 j! U$ [; ~5.39.217.762.雞蛋加鹽、胡椒粉拌勻備用。5.39.217.76* b* ?1 Y1 ]: s2 }6 j
* D9 a9 G' {3 A( q9 ~! j, J3.開中火，燒熱平底鑊下油，放入洋葱絲炒至軟身，加仙人掌及三色椒絲後，轉大火炒勻，下雞蛋液煎至半凝固即可。& y1 p1 k M I) ^2 e( S
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發表於 2011-7-5 06:15 AM
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