材料
* y! I' M, s$ e. b; w公仔箱論壇鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量
, N* `/ D1 ], j% E, W; q9 R K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ z# }- l Z1 W% S: ^ V5 t
: x! j4 w; ^6 B2 X1 q
做法tvb now,tvbnow,bttvb* [7 x% c- V# y8 ?5 q3 D
1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。
# H* a8 S* x* b5.39.217.76
* U0 d2 s! V2 x; U3 [, H+ U2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。
2 n6 c2 M! ^5 q1 q2 Y3 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* t6 ~5 m4 G F: W/ @
3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。
8 T# h- u9 T5 \3 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 I6 N+ }( r. {: u# W
4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。5.39.217.761 E1 K) b, P: r! \& Z) s2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s3 g1 C, g7 T$ X
: K C2 a8 V [ B1 s# {0 R( u: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士8 T. t( N1 q" S& ~: s
做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。公仔箱論壇& _# Z' {. Z. D- v( ]" ^7 K: B9 g
|
發表於 2011-7-4 06:12 AM
| 