材料 tvb now,tvbnow,bttvb. b" N D9 x% H4 P8 h, x6 P4 y
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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7 B5 E) V: b. @, k! C' t公仔箱論壇士多啤梨果醬料
9 k9 W/ b' B' j- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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% z" G2 o" {1 F) _% F$ x/ w7 `公仔箱論壇其他材料
v' O! a- P# y3 h0 f* C7 w5 w9 T# K牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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做法
2 g9 A `! x5 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y4 Z- u3 L/ ?2 O; }
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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- ^# v6 w& R9 J2 l) G: [! e- ^* l5.39.217.763.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。) t8 O( E% W/ E n( O. w" T- b- _6 n
: Y& M, I" m/ C! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 9 G2 r% E& `+ Z5 N
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。; v5 I* x7 g/ t) V, O) b' ~" o* Y) Z4 _
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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