材料
5 L* M1 s8 D" F: V+ h; d+ J雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d: t( |" h+ n5 U1 Q% l5 E
: {: z( V! ~( R& ~/ C$ J士多啤梨果醬料
h* L3 j1 h! S( H8 U/ q公仔箱論壇士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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% T8 b5 t! D+ B2 J2 u1 otvb now,tvbnow,bttvb其他材料
- ^7 `& V9 A" U" C2 w9 s牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ r: y( k0 v0 G. \+ \
0 W+ J/ D6 u E$ `, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 Q! N; \+ Y! x* c) k, z7 s
做法
/ a- Z0 J& x( j: E' ?8 A1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) f4 [/ b# X: U, u) ~; F0 |6 B
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。5.39.217.769 c- s) N' L8 D+ y k
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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5 s& B, [! ]) M. Q# L公仔箱論壇4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 ( u- M$ S' ? S+ i2 A. ^- J
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貼士
8 ~7 T# A# O- c4 h5 v2 `* h' @5.39.217.76在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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