材料
- J4 j9 j! x) m2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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士多啤梨果醬料tvb now,tvbnow,bttvb% |$ z( b! D; V6 |) V- K
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克5.39.217.764 i3 O* a' M! t1 }8 q* T- C g
% h3 T; s/ P2 X: ]- t( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料
1 H2 U' t3 I: Q2 _牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量tvb now,tvbnow,bttvb! T! l) ?; \- E9 d
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做法
. B. E# U5 z# C' C4 o5.39.217.761.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。9 X+ o' C0 y+ M0 h' [
( L$ X& t5 G: d9 }+ [( W% v) p. F2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。公仔箱論壇2 x+ q _2 D; E/ K: D
2 H7 _" W* w/ R+ o: t公仔箱論壇3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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5 m- B, `9 H" _. O4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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貼士
4 a/ `! P9 Z B3 W" ~在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。5.39.217.76' G& z* l# `9 s- ?
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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