材料
& O5 n* J* @: e! \' q8 w公仔箱論壇雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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士多啤梨果醬料
& H% k6 X1 W* e/ H7 R士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z( `0 t1 a) j
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其他材料
5 p* O; n6 }" A: w: g( x5.39.217.76牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 D+ e# k; {, I9 R+ C1 i+ q1 G6 F& @
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做法
( L$ X, Y7 D4 p- B% J1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。' E8 B- a- D% `- ` o0 Z
. u0 v; S8 h) Ktvb now,tvbnow,bttvb2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。5.39.217.76* o; ~* O$ `1 u& ~0 {! a: r
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 \5 K# r7 l( y6 U8 o
0 W) r2 O1 W+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。公仔箱論壇5 M9 x! h& z- `: o
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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