材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! q/ H/ Q F( S! p
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許# x! `5 p" u- h, Y4 |
, q& c1 J) O, p) Q& w4 L9 k5 O0 ~醃料
" J7 i$ M+ N) K: T! Stvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙5.39.217.76+ Y8 `# L. u1 t" U9 O3 u4 v2 Y
5.39.217.760 u ^! n/ R' h# N; c( v; B
汁料. J, }9 s3 n; h9 K7 K
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許" D# F# I( K. W6 V, p
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; G- v+ F9 p8 n2 Y4 w. u% F3 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法& ^/ z$ C" P! o/ h7 o7 h
1.京葱切段；小番茄切去底部。
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。# @+ c. a ^6 u/ ~& b# D
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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2 [$ t% w' `0 o0 ^7 ]# atvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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8 ?0 S9 a" x6 d/ o9 |# r5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。公仔箱論壇1 O0 r" D) L3 y
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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