材料5.39.217.76# j/ q7 p4 s) t
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許公仔箱論壇$ S: B, t4 o1 S0 ~- h, z _
! G# k7 G% s% s' H2 u% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
: \2 X% H! V+ |& N9 e4 b4 R日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
& ]5 r0 B2 s, k6 m; ^( l0 `% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' J/ p- j8 ~" E5 o
汁料公仔箱論壇' ]7 j2 B) W' g' G# I, w8 V+ J
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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. \% r* D4 p% \3 ^0 F/ r做法
* Z: k' o9 S. z' B& J5 ~' a( u5.39.217.761.京葱切段；小番茄切去底部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' g( P; Q1 `& I7 x$ w- N3 a( T
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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) i* j0 z4 s' a/ `; E公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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8 I, f5 t+ V. }/ J, a/ l# a9 f# {9 |公仔箱論壇4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。公仔箱論壇. D6 \2 l1 l; u2 {
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q( I8 y4 \' I& U8 G( c
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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]( A- E( E; G9 e( r& r! ]7 s貼士8 T7 j2 f: [% B
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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