[西式食譜] 日式三文魚扒

nt1972

材料
6 N2 x. r- \8 q/ J9 h三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
) C  c% D( x2 M- @+ G) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  W3 V- ]$ l. J6 y2 j5.39.217.76醃料
7 V; }8 A  K: C7 @. w) b: ?日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
3 J: d5 J( n3 o6 p0 c; c5.39.217.76
* s! r% w& s& x# x' D" _tvb now,tvbnow,bttvb汁料
) M6 d" v3 L9 ~( {* C$ r5 F* g公仔箱論壇日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb; e: i" t% ]3 P: A8 p
公仔箱論壇/ ?, y' Q& ?$ ~: d7 W
! M+ j9 d2 ^5 n, s
做法公仔箱論壇# M3 Z( [6 o) o' O# z
1.京葱切段；小番茄切去底部。公仔箱論壇# B' r0 p1 ^% [7 L. A$ N
tvb now,tvbnow,bttvb6 p6 k& R& H: n8 S8 A$ G6 |0 _: B
2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。2 J2 z- {& {8 f6 K  A. n
* H, @1 L( w% v; G( E$ ]
3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。0 o) a, T2 f8 \( K. Z7 L

( N7 w: v) ^0 M- S9 ?; H公仔箱論壇4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb" P5 i: S; Z1 o  S' q" q
公仔箱論壇7 k2 ~6 M3 m: M3 V3 v
5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
3 K8 p0 A) v. k1 N7 {公仔箱論壇  h# ~; q( s7 w8 I
6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
  F( m- y+ F4 e& {6 o2 t5 J9 g- S) K6 G7 |* ~% v
+ {& y6 t6 \- X) G  D
貼士
8 ?+ j4 K2 d/ C* p% T% [, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。