[西式食譜] 日式三文魚扒

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材料
1 Y# c9 \' B' s+ V: ^5.39.217.76三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
6 _; j) L( U) b; O3 [/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j* B7 u( N! t( p3 W5 Btvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.768 P$ m- p' k( k6 t! f/ |) A0 \; ~2 o  k
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙6 M( o; n; Z" B0 p: ~  p8 {" j

4 R. g1 F6 Y; ~! w' b汁料公仔箱論壇6 c, J9 w" A7 n% `) [
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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* X9 V2 i: \6 H3 T3 T! ?- m做法
' H7 r% B; e* @1.京葱切段；小番茄切去底部。
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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9 p" @5 P: P$ q  \& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' n3 |) ]4 f
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。. x# ^- t) x# P" ?8 Y: N9 L9 e7 ?
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+ R+ z3 ~+ g: y  @& L貼士
# B0 k4 g5 C) P' s" q: {想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。