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三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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醃料公仔箱論壇* L% X: V5 P/ g% U4 u; S4 |
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙; L5 z, E b9 P9 N* K
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汁料
# Y1 Y, t: P7 `1 s) ^) C9 W日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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! |0 V t$ @' ztvb now,tvbnow,bttvb做法
/ L' d& V& P$ `8 z% e" G' |/ R! w' l# |1.京葱切段；小番茄切去底部。
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& g) a+ ?" d- A6 e/ f! p9 a3 m2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, `- Z% v* H
6 X1 o# d, a7 n0 ~: ~0 O5.39.217.763.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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1 S( z+ m* B1 I: N, X4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j7 ^7 L+ f3 R# |2 k) _8 k
( _! b7 B4 w* Q2 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。' z' H3 x' J$ U; A0 j9 j
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4 v( }% |' B: `9 q aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% H& w' b2 g P' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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