材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c) `$ f: C8 K H, g* Y$ [7 W
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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麪糊公仔箱論壇% y$ M- q2 f1 X7 `
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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醃料
6 r, F( z+ Q. [2 X& A0 T公仔箱論壇白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許1 y! n8 O0 C( F5 ?5 c _* Z( j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o2 d2 Z! D+ W# g4 c
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。+ r/ D- H% \ N# i" O* u
' `6 l$ k2 N p- o5.39.217.762.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。7 }& |3 p. y; H
; ]- Q2 ?" o* ftvb now,tvbnow,bttvb3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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5 C6 X) n G* L7 h7 L0 S公仔箱論壇4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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6 \' O0 X, \9 |. c7 G+ w3 M! {6 ttvb now,tvbnow,bttvb5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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8 `5 V. Z. @- B+ ]3 d6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。1 o2 B) i4 Q. Y6 }' l5 {
8 q! e1 ?' p9 f/ R) Vtvb now,tvbnow,bttvb8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。公仔箱論壇! s& r: S: s, z7 r! ?! k; U/ N
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* k, l6 M$ C: a1 h公仔箱論壇三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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