材料
* T) t/ W# Y, i1 u! k$ I# X6 S5.39.217.76三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
& g8 ^+ V; f+ l1 m' k0 |
' ^" [2 R# P, ]6 J4 K$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪糊' b) D' s: b+ t) i3 d3 Q) \
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
& s* ?% i' u2 _# X* a
; V- ]% [" [- C4 l' F1 `! N. K9 ?5.39.217.76醃料
) P$ v1 U1 J. Z0 o5 {) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
/ W" {0 ^ w* Q& c A2 u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' ^; \7 M9 T4 [5 d l$ w
公仔箱論壇 _/ A/ ]# B9 \/ a+ _
做法
- b! K/ h$ E+ q: C1 x5 z& ]% H5.39.217.761.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。* X8 t& G. @# F+ }) |+ @
公仔箱論壇% r7 W! n5 |) }6 ^2 B" m1 f
2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。2 a; y4 M3 B6 W$ A+ v6 ~ f
5.39.217.767 i7 y0 C0 I- r( Y7 P+ C3 @
3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
: q3 c2 {9 U8 u& | K+ ttvb now,tvbnow,bttvb
) j6 F+ H! ?. i* m( `. F4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x: I# r( O" d* O
5.39.217.76, D, N7 `! o- V3 L* W% F' n& v- C9 M
5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N% l; W) V$ U& b7 O c- |
2 ], }( v0 }, R, k
6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。1 ]4 w0 B+ g! M) R9 E, Y
3 a4 w/ g6 k/ W; F0 x* f; B! E" d
7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。6 A' r! l. o) f* t2 I8 d+ L! p D
+ E0 O5 A( p Z公仔箱論壇8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
; I6 ?6 ~; I% h# X1 q. c8 n: {
0 ]$ A: F* }0 R& ~6 \& v5.39.217.767 ^' n k8 n0 O$ P i6 r, _
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) O( U& K* R; G- x0 c5 B
三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
3 e; j. L# ]' `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-7-1 06:19 AM
| 