材料 2 G! @2 u: @/ Y0 c. V
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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/ `7 g% t* Z A7 L" a麪糊
9 o! s# R+ E& }. N5.39.217.76蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S7 E$ [% Z1 `$ _
( K) [- j7 E5 P$ f9 ^! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
5 C* ]& j3 K1 Q4 \! G% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇8 |1 e* y" t4 D! K! {! K+ l3 L
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! c8 }: g! \% t, F; j7 _5.39.217.76做法
: K, ^& a5 g( g6 y$ N3 g; n q, }/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z5 a. n, i5 ?# P+ a5 p- q
. @( w) x, }% T* @6 j6 ^% Y, j5.39.217.762.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。) r( d# m1 ?6 Q1 c8 }! ?( K
' ~9 ?8 z) m1 q5 e n i2 u5.39.217.763.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。5.39.217.76* d: C+ Z* G3 Y3 d. M9 ?8 T6 J# S
6 n) S; ~8 h. \/ x1 e" N f7 h公仔箱論壇4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。5.39.217.762 p* z1 w$ Y% `
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。, v3 }& r2 O- B0 W- v3 [$ ?& ^
. Z* w9 r$ f5 Z) W |. y6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。" {9 @3 U# K& x7 l
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 g0 P2 G+ b* Y+ p# O1 ]
1 x7 S+ a% E$ b* ^# H) V# G& Jtvb now,tvbnow,bttvb8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。5.39.217.76% Q$ [ W# Z3 p( y% E8 I4 Q A
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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