材料
. D {/ j6 n; c8 M5 C三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許5.39.217.76 x3 ~$ R& _7 W. w/ l5 F4 ]" i
% k4 d4 E! e) Y% _; R* e5.39.217.76麪糊公仔箱論壇: r) x5 N! @. ^' A) ^
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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醃料
) J) W# H- x/ }! W8 O* g白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z/ M: i9 z' q7 D
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7 ?$ Y# n9 M5 `' Z* D8 F做法* { X# u. ] W' p! B
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ T! g( U' I ]5 D
0 B0 i$ S. o, c! ^公仔箱論壇2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H' z" ~/ E7 N a! O2 ?5 j6 ^7 \) E" o& ?
5 k% Y) o7 f' ~+ S6 N3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~; F* [/ V& k( z) S& W$ W! N) t
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。公仔箱論壇* f# l$ z ]9 i, F) ^( D6 R
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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2 y$ w7 w. t1 n. i% D W5 P, `公仔箱論壇7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。8 }, ]; `$ g, ]- h: W( Q% l
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 m! J0 }7 }4 J" c( `
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。5.39.217.76' A9 L Q% G7 q$ u6 l# N
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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