材料 5.39.217.765 n$ `9 _0 U# K8 r9 }6 I! @
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ s8 R E; K, q# S7 W
2 O! v. J* W8 N5 x5.39.217.76麪糊5.39.217.763 ?) E; C3 Q( o5 E N: {
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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/ q% I h7 ]7 i9 j5.39.217.76醃料
' F, k- H3 `" W8 `3 D0 otvb now,tvbnow,bttvb白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇# W3 M$ {7 c; n6 ]9 ]
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2 J6 o. ?1 F# \7 c# n _5.39.217.76做法, _; s& X0 F4 H" S; k5 ?0 x
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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8 @. v% r: K" D8 {tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B: t! R. Y# ?: ~
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。5.39.217.76/ t9 _9 u: p3 K. Q3 e# T$ D0 M+ Q
. F* T5 i3 I/ M4 l9 V) R9 r5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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! K. l1 h/ [9 K: l3 L5 d4 Q' k8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 o0 x, W: T2 K5 } L! K- G
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `, V1 [* Y0 U
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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