材料
" L' H6 d8 s8 Wtvb now,tvbnow,bttvb三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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' a8 A, f7 \8 ?" L* _# z0 S9 A# ~- J公仔箱論壇麪糊
. |0 w* R6 C% q0 M) z7 r/ E v蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 tvb now,tvbnow,bttvb& v2 z9 b1 v* }, U1 b* q: u1 J
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醃料5.39.217.76. R+ P# w' p4 N0 a% U1 l
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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9 }4 R1 e8 u i9 D7 D7 u- [做法
% o7 \6 Q( {3 p [5.39.217.761.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
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: n* G; G& }( v6 `tvb now,tvbnow,bttvb3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 J2 C- o: z
: O+ u4 N7 r: G, H7 ^. J5 F5 W# U公仔箱論壇4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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& c6 p# t* n3 A$ b! Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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3 ^, M% T8 C" g0 W; g: \1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。7 y: e3 Z: g/ Q8 }1 Z' X
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c% p: q9 }2 S9 C7 o
3 a4 ]; V3 \# c$ L) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: W5 p t' G: h& T9 X: | O
貼士
: w) r" O T J9 N( A3 i, E. v8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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