材料
! f: s$ J) b! V斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵) R) C8 J' y9 ?( l1 D) R
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醃料
# G5 i7 w C: K1 `) L6 t公仔箱論壇老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白5.39.217.761 A3 U7 x* c0 b$ G/ `# s
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調味2 U; [) V( ?& u
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙公仔箱論壇6 \. ^+ c8 ]* t/ ~
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% }+ P) h+ d J& C! Y8 l做法tvb now,tvbnow,bttvb1 q/ N% E+ X" W, m0 a' Z6 M
1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
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* e& s/ F; X/ h6 Y4 K0 R9 F3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。7 z, o7 ^! J u; ^2 I- e
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3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。tvb now,tvbnow,bttvb8 z% Z$ i0 G% G" M7 E! D3 v5 R
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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. D1 R# ?* E( ~7 n: T- ~6 c公仔箱論壇5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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# o _# d* T0 R貼士
: K. i! S& u. d0 @2 E5.39.217.76蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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