[西式食譜] 西京燒斑塊

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材料
, `8 J, X4 s) g. B1 h- U! p公仔箱論壇斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
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+ f3 f' h3 d0 T0 r5.39.217.76醃料& a, s1 D4 `- e' C+ ~5 m2 O
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白5.39.217.76+ p" J# W' \. r; z, R. e, h
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調味
, Z' T. E7 Y1 g5.39.217.76牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙公仔箱論壇9 c$ T- @, `! M. w6 `! n

1 J* y* G- y! k8 A. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p+ q6 \: @9 L5 ~: h/ g% L公仔箱論壇做法
7 \9 a( L& D- C' [$ l0 U$ y公仔箱論壇1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。- i2 L; _2 ~4 L8 C) O! |
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
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3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。tvb now,tvbnow,bttvb! W; }3 N  A+ E/ Y4 i8 G

! L# V' w/ Z: b0 u- O! Y4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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貼士
. b# w9 z& v2 s0 Y# J2 s( E* \5.39.217.76蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。