材料5.39.217.764 V8 ^! g6 L8 h) z
鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( N, r% |& J" v, Z+ T
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻
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+ B; b+ \2 C% k2 U3 n. L5 u芡料3 k( G2 `$ b# C- L: U6 Y8 j
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙
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做法
) E; V% W8 F7 @: g5.39.217.761.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。公仔箱論壇' B% F8 Z3 y' {9 j, [6 n
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2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
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3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 b+ u. U) s8 X( t$ e9 T
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4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K6 E2 k8 }$ T2 j4 O/ Z
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5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E8 o {: F- B: L% F8 ~
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6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。
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貼士
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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