材料公仔箱論壇- v4 i: ] r( ^9 B1 Y
鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
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6 S5 {/ K( U( C5.39.217.76調味料5.39.217.76* S* r) w; y$ {# p$ @$ _
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb' E# c* P8 E% a1 v' x$ W0 t
. J1 b) S% H9 Y1 v5 [" h4 P7 B+ i9 }. [5.39.217.76芡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C/ H, e( T, F. S' E5 v
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙
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9 |' w) t3 ~% ~; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ K) X- X+ M# R3 ptvb now,tvbnow,bttvb1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z2 c. R+ z; f5 P4 k
, X6 X9 y4 @; d+ L {5.39.217.762.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
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* C* d5 {0 _9 Y/ Q: V5.39.217.763.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
9 O; _$ t( ]5 R9 y( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _- U) C7 ]: Ttvb now,tvbnow,bttvb4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。
0 T% s& t G% t; o5.39.217.76
4 M9 p( e$ [4 {7 L6 V2 e8 }# Y! Qtvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 v _ O$ q7 O9 t
8 ]1 a6 Y# F6 s3 C& K3 Wtvb now,tvbnow,bttvb6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。
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貼士
' x5 Z& e, ^1 j9 Y. c; f4 ]' i生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。- v- m j/ S B! \. f
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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