材料
6 Z% u: T0 q, N7 ] t& u/ g5.39.217.76鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
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& Y; C: \8 g' [. j. i調味料% d* X) q! X' ?$ V0 v% M6 J
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻
4 r3 o) K: r$ Q9 L# {, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W o; k: |* \ Q+ b3 P芡料
% d; a- `+ D: _; h5 v' L" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙
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做法
k/ S7 |' S. e3 F3 @" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。公仔箱論壇5 k+ W4 r7 X! L, b* o: `4 r
+ W' S$ R' V# a" |& V _2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y1 G% U, m1 b- V( [, J- ~
0 K3 R2 |+ }0 G, r" [3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
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4 J8 g6 G7 l; I( f: [公仔箱論壇4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。
0 M9 W0 p8 a: R8 A公仔箱論壇
4 m0 b1 O9 T% h, V& s5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。5.39.217.76+ z5 q, I& w( Y
% H. R- ^2 R; U$ l5.39.217.766.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。
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5.39.217.769 A- L- X$ e# L# a6 V B }
貼士
. R0 p3 h/ B0 C! m* J2 [$ }4 etvb now,tvbnow,bttvb生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。5.39.217.76- E+ }/ n2 W1 p* ?* {4 A0 P, S; [3 ]
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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