材料 5.39.217.763 Z7 M& S& L; {! Q
新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量# X% }& E3 }7 W( _
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醬料- j" f$ m7 V/ v$ z( \2 s( k
青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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醃料
2 q9 L/ p, E, I0 V( O4 u9 p% dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克0 P4 `0 g$ P: R a- l% d+ a4 m: I
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. q, T2 N9 C0 `9 V3 e' ]" X做法3 W6 f) x4 H0 Q7 \- V
1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。tvb now,tvbnow,bttvb k$ Z, x7 k! w1 u* U$ F8 V
# k' `" t2 f8 g( Q _: E6 v& htvb now,tvbnow,bttvb3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `8 Q) b" T+ v5 i+ M
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4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。 7 q6 k4 u& Z9 S4 B/ l
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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