材料
: P$ J$ D$ C: J# g公仔箱論壇新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
8 h" ~ \8 u0 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q" y( L; z' N7 `: g/ U0 i
醬料公仔箱論壇+ C& W! f | ?$ B! J9 n! `
青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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醃料
# A9 B/ ?$ n6 h# P& X. Y! Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克$ N8 {% I' H! S
1 `1 D( q1 \3 f% n" I5.39.217.763 x1 Z' g5 f6 Z+ \* S
做法
) [ _' H7 E6 ]" n: I6 Q公仔箱論壇1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
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2 O& z) X% E: _公仔箱論壇2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。5.39.217.769 D6 p' `, v4 w: w0 Q; k$ h5 d
# u9 W$ m1 V0 G0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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& D7 K i4 n) |4 o- Y: E4 T1 F5.39.217.764.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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貼士
9 w$ m, d" a7 a& F5 k如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。9 ?" ^) t& W* n9 k
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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