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新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量5.39.217.76! @+ Z0 U: X$ W" q. k2 c) B# L
/ F4 P( G2 B. |醬料
6 U: K0 A) t: b/ _8 k' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
. q4 b7 c2 X! \# A3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ `9 v1 E2 r+ J% `* P
醃料
% E6 {# k @' e! f* ]雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克6 O" W. X8 {2 p/ ]: @0 _
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% p( z. Z6 |- ^, N- a3 J做法( z. I& t+ B# s! T' S/ ^( z; A
1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb& {4 d. I) W- r. Y
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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/ j+ z |/ ~8 z- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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貼士
" {2 t0 ?* W' L& B% P j如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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