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加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* T! C% Y% F+ h, X
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
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8 _7 ?& |1 r# d5.39.217.762.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
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4 \6 a4 Y- [4 S& X- X6 d+ o* s5.39.217.763.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。tvb now,tvbnow,bttvb: B: p2 V1 y& p( F, c
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4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' o+ d" L I2 {4 P' E f0 l
% A: A8 j& |5 F: q6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。公仔箱論壇/ Z( V3 A/ \# a. K
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7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; _. _" e4 j1 Y! [9 w6 e8 f _
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p; p& a+ B- p7 ^9 k* F帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。公仔箱論壇* l2 E# ~$ P$ [
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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