材料 : E; _ ^ _' \/ N
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
3 U9 n' W, ]% g" ]# R9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
( ^3 g, t1 ~8 T1 U0 D$ {& a- Q1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。5.39.217.765 v2 v! s5 b' X. V# V* w
( c3 {0 l- S1 H+ x6 T0 l4 c( atvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。, }8 N# o+ X3 J4 `6 t
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3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
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: D' o/ Z$ B( }4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。5.39.217.76, _. S6 T1 |/ E8 K. ^6 f
+ K O& ?* p; {$ O K7 T7 f7 C$ m6 htvb now,tvbnow,bttvb5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
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1 F: Y: }' s; @" V: ~& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。公仔箱論壇# ^# d- X4 k$ ~
+ K. X4 {( Y1 O; U$ z% X1 X* N* l7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。
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5 R) l ?( L1 O ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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