材料 tvb now,tvbnow,bttvb" k! l2 B% ~" h' U% B; C/ q b- v4 l
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許" _, ?; q& F% Z" M+ T5 i; H! d
5.39.217.760 \) \1 V1 [/ @. M; k2 ]7 M" s
* ]) d- E/ M6 A+ H; t3 B做法
6 a' F; n3 I3 c6 ]( d7 r2 h1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。5.39.217.76- k7 F& b. V1 d( C9 _# j
4 n) I& L s4 }7 V }+ G! \
2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; \4 u3 k/ f9 O/ k
公仔箱論壇4 G$ R; ]9 M; G
3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
2 C6 H! B9 L% Z% l3 C5.39.217.765.39.217.76) @3 j3 z; J# c6 U. W0 P
4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。2 Y' f% j8 [8 m X
6 S5 r. b, u: k5 }% J6 W9 ttvb now,tvbnow,bttvb5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
6 f( j6 X1 h& N. n7 {公仔箱論壇
6 D+ C; B; W l2 v" w1 |# n. f5.39.217.766.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
+ D: q! J7 H: R' M6 f" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S: Z" u9 k; Y# O
7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 ; [4 j* \. H4 ^8 E2 _$ B% e+ X) T3 M6 {
S# P9 V2 x% Y( h
5.39.217.767 O- i: ?+ h6 t3 m* |& L
貼士
0 U2 \5 j3 b3 v9 Z1 [( }) @帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。
1 d3 P- U% q2 x0 T) d* N0 k公仔箱論壇 |
發表於 2011-6-29 06:20 AM
| 