[甜品] 法式焦糖燉蛋

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材料
/ n1 r) Q* X- O9 I. s4 r蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克5.39.217.76- ^- u* m# B- ^+ ^& x% d

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1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。tvb now,tvbnow,bttvb2 }# L1 p4 z/ @$ E5 D: V: V

3 o1 \8 F# V9 K" W, ^7 F& Otvb now,tvbnow,bttvb2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb! @  j2 u- }6 Z; ]  H4 x
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3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。
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