材料
2 A0 @+ |8 k* a蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克
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做法
) Q, Z( g/ V, m2 p, m ~6 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。
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2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。
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1 P+ [, s8 H2 w6 qtvb now,tvbnow,bttvb3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。tvb now,tvbnow,bttvb! ^% K, B& j( ^1 G3 s! m
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4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。, C- X& F" G/ h. F: s
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發表於 2011-6-28 06:26 AM
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