材料 : T0 Y5 D s p& v6 [
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙5.39.217.768 y, w5 ]# Y4 k* o2 R, b
/ ]$ I5 s" h# ~8 N8 p6 m% |tvb now,tvbnow,bttvb醃料
h& |1 s, D3 ]6 j, [& f鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R4 Q% L, s4 Q; A2 c2 I0 X0 \
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調味料7 h8 i. B+ w9 W. I7 D3 }% ^+ N$ j
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量
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: v6 x1 e$ `- N+ |+ Y- z& ]! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D2 \8 m2 @( `% ?8 c
1.海螺肉下醃料拌勻。0 i5 _" a$ A. ?
! E! w7 s0 D9 v" Itvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。公仔箱論壇2 R5 \- Y+ c2 ~" f2 L- F) h( A
; M% X1 U8 F P: ^: U; k3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。. F9 k: q. p) L ` k; r/ ~
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。8 a5 M0 P# M/ l0 @
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貼士
l) P: K, G% N0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。公仔箱論壇" \0 B$ K5 H, N( l: }5 _
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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