材料 公仔箱論壇 z4 }' w+ K5 d0 @9 h6 h! J" j) Y
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# y) S8 }5 V0 k
2 V# Y7 v/ y4 `. K, W; d醃料$ A( z. \; m) H
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E$ }, Y3 E7 Z' g( Y" W3 f3 S
& w& C" E; y' m+ U: a3 B5.39.217.76調味料公仔箱論壇# S1 k! p, O- Y+ [- y Z9 F5 w
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量5.39.217.76, F# V2 e y' n# {6 g8 ~ n0 s: d
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J! ]9 B; C$ l, }4 g: l# P
1.海螺肉下醃料拌勻。5.39.217.76! d0 K$ u8 ?% b# s2 B5 v
4 G4 O6 J2 M0 {; _+ C2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。
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/ C- X- K! L0 j1 v. s5.39.217.764.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。& b6 L% k' y6 Q2 j# T
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貼士
& |; h. J4 g4 ?; A% [& h1 Z' h5.39.217.76醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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