[中式食譜] 味噌燜白豆角

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材料. G8 V2 H; \( j* Y" k2 k6 h+ P1 e
白豆角（折段） 1斤、蒜茸/薑茸/紅辣椒（切碎）各 1湯匙、味噌醬 2湯匙、水/生油各少許$ k7 L* g' F) }
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做法
7 w/ t" [0 A6 d7 g/ z& f1.開大火，燒熱鑊落油，先爆香蒜茸、薑茸，再加味噌醬炒散。+ ^) J! s8 [* W/ E: O) A! M
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2.加入白豆角炒勻加水，炒至豆角半軟身，轉小火冚蓋焗 15分鐘，盛起灑上辣椒碎即可。
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