上海菜濃油赤醬，菜式老氣，味道又濃，年輕一輩未必受落。幸好近年有不少走新派路線的上海菜館開業。像開張不久的新滬點，無論食物和環境都以新派上海風格示人，菜式創新味道好，加上走經濟路線，深得新一代食客歡心。
4 T+ E/ A, N, j L2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d$ U. ?4 }9 D/ w8 O( h* O公仔箱論壇新穎！三色小籠包公仔箱論壇& `* r0 i% }2 f! p. x3 E
翻翻餐牌，最吸引年輕人注意的，必數店子首創的三色小籠包。顧名思義，小籠包有3款口味，清湯口味入口甘甘甜甜，肉質幼細；醬湯味的餡料帶爽勁，富頭抽香；還有麻辣味，花椒與指天椒滲透於鮮肉中，香辣刺激；而且做得皮薄，一咬爆汁。公仔箱論壇& v, R% f* J" M% g3 k" `( Q
5.39.217.76+ S- j+ n' z2 Y+ ~8 }0 B- }% ~
此外，左宗棠明蝦球亦是新穎之選，入口有4種不同層次的味道，先是酸、甜，其後是辣，最後更帶有悠長的回甘，令人回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k0 D% r- f1 K j" e
: G6 b" B# d6 V; n Ftvb now,tvbnow,bttvb傳統手工甜品5.39.217.769 Z# E) z& H7 G
不過未吃主菜前，最好先吃店中人氣小食——煙熏蛋。未入口已聞到濃濃煙熏香氣，蛋黃更是流心的，好吃！至於甜品，則有傳統京點驢打滾，這甜品最考師傅的功力，啖落皮薄而層次分明，富有濃郁的豆香，口感煙韌。
4 r+ J0 r% r+ t' ]8 @4 ~0 o! Btvb now,tvbnow,bttvb8 \$ s7 {, K+ g" A) r
食物高分，環境舒適嗎？餐廳設有卡位，配合中間的圓桌，格調雅致骨子，氣氛很Warm，無論年輕男女和一家大小都受落。& \7 W; C3 O Y ]6 `# E
! _4 H4 A$ |2 ^: d3 u9 g$ r公仔箱論壇三色小籠包 $36
4 @" g) I& D# o/ ~6 V公仔箱論壇小籠包有清湯味、麻辣及醬湯味，清湯味清淡帶肉香，醬湯味很濃郁，麻辣味則夠香辣，帶給客人多重味覺享受。
" {" Q, C9 A" V {+ E, O: ?& p8 ztvb now,tvbnow,bttvb0 k# o7 r6 x+ c0 s. `% Z
煙熏蛋 $28
0 d- E0 t, \7 h( H3 Y S師傅用桂皮、八角、茶葉等作熏料，熏蛋香噴噴，入口滑溜，還有流心蛋黃，是店中的人氣小食。; f2 E2 r% K. U5 r" @% j& }( X# R; v
4 K t/ W% e3 X! n- V公仔箱論壇龍井蝦仁 $82tvb now,tvbnow,bttvb" G9 W" e5 J7 d7 E8 A6 E5 U1 h
傳統特色名菜，用上正宗烹調法，以龍井茶葉連汁和蝦仁同炒，味道鮮香，蝦身爽彈。
$ R1 F2 X' n& l0 X* g' j' Q公仔箱論壇公仔箱論壇* d. E5 f% z$ f9 w
花雕醉雞 $78公仔箱論壇; G1 u9 B1 P: w# z# z- {9 d9 N
店子亦保留部分懷舊上海菜式，如花雕醉雞就用上傳統方法炮製，酒香雞鮮，啖啖肉。 |
發表於 2011-6-24 08:30 AM
| 