[中式食譜] 黃豆豆腐煎魚湯

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材料
( T: S  j/ Q* U( M' o9 o5 G# k大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
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! j/ g, E  |% F& B9 l% ^1 r/ G. ?做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?7 b6 c- ?+ d, a
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
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6 q0 Y/ h2 s' m  N5.39.217.762.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。0 J/ j' ]3 a: A8 S+ G

+ ~4 Q7 T8 K0 Q2 M/ P. r8 R0 k" s( Ytvb now,tvbnow,bttvb3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。5.39.217.760 {" l; {/ I* c4 ^: m( O

$ K& E, G) y8 ]' I. t" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y8 N# G; i% j! O0 M  W" Ytvb now,tvbnow,bttvb貼士
, g) m$ M) ?1 \# }5.39.217.76想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
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