材料7 Y5 y9 O: q% O# o
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙公仔箱論壇2 U! J L) m @8 F% a" @, \
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做法
C7 D& Z m4 c# F6 i5 }( H1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。2 ~& N4 i! Q! P
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2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
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- ^$ N: H3 |" Y2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇7 J( e, |( \0 z) }% @5 W) ?
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貼士
2 v3 o+ o/ x" W7 i0 g9 N5.39.217.76想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。5.39.217.763 B: C# ]4 F6 W; k5 y6 v
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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