材料
7 T# m7 k8 A$ A" u9 D' S5.39.217.76大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
# M5 z" ~! Y$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j: o% ?8 C3 k0 @' K; K+ N4 K
/ {5 O" H/ `8 }! O6 U做法 " @* q% M/ Y3 P# X2 ^/ M P( G" b
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。* J+ C% l9 a2 E' C& N. o: L' a
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2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。公仔箱論壇% p$ k# v1 U5 Q: e+ k8 S
' w; H0 z! E: Q. r8 R8 K% ttvb now,tvbnow,bttvb3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。# k* K9 E# _" F4 _9 D, D$ g7 r& H; U4 @
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% s7 M; n+ B( v: S9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 Q1 k) u0 P4 Z X s! S. `# {, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。9 o6 O! S" O3 n: P+ z2 ?' A
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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