材料! \4 B6 M4 \* E
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
2 s: \& k! }' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N% {9 }' O% x! c# ~- [
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做法
+ z; q K8 z* [1 o9 _4 I- R/ f1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。公仔箱論壇" D5 l( I* {8 D
' H; L7 a8 I8 \, G) @* R2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
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" e: ?7 }/ n! F, D$ D) v! J- J公仔箱論壇3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
( `2 l( v5 z ^ j# X9 o; X6 o; s公仔箱論壇5.39.217.76. q/ w5 r, Z; P2 R. s
3 w$ }! P8 d1 F9 v' z5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J# t2 A! P/ E- S
想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。 u" A& s* D) H9 l5 i3 o4 o
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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