材料
4 u- P: ~* n9 p5 X' F大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
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做法
8 t4 y4 |! \$ [+ l8 M5.39.217.761.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
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# q6 j( r2 K% {# ^! ]公仔箱論壇2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |- B. c3 }6 N( I4 G& e
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3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 E! q J6 k+ o; n* n: j% \% y
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* u2 H3 V0 D9 ~, X1 d' z5 H公仔箱論壇想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( s4 B# f+ G. O3 E' j
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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