[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
4 a& f: p, [5 j& L& Ltvb now,tvbnow,bttvb讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' ^6 g& w+ P, l5 @. |

5 ]- `* _5 ]# V: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏冬汁5.39.217.76% |+ ^" ?. v" x
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升/ D" x; p2 x) ]! n" c0 d
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* N3 B7 v: }% G% s6 C; z# b5 g做法5.39.217.76$ @9 S% Z7 Y( J) O* ?
1.將日式叉燒切絲備用。
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' j) |* s0 L$ ]4 T6 S2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
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9 K; K3 k; r1 g, P4 c* [tvb now,tvbnow,bttvb4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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2 _2 P4 i% Y' i" a! {tvb now,tvbnow,bttvb5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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貼士
  t* E" S0 L& n7 `如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。