[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料5.39.217.769 D$ M2 h- d1 s/ K% X1 D
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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烏冬汁8 A2 W& L5 B  |3 a- H5 r$ u/ q
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ S4 n. x* R( F

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1.將日式叉燒切絲備用。
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。公仔箱論壇, U8 `) u$ v( B0 x8 b
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。3 r( N% I, b. @$ `

7 e" p$ P  d, P7 d4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。5.39.217.76, i8 y- ]: e5 |2 l
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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。