[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
1 F% |/ J" E% \" \9 h/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克5.39.217.765 X- N" G3 Q' g+ H7 ~; y& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A4 t0 c* n9 m  i( |: C% z! x
烏冬汁
" ^9 N/ f9 Y+ @1 M! |7 G) D1 [公仔箱論壇昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升公仔箱論壇' p$ X" A* i% {( t3 b

% M0 i% P+ E) L/ g( z' x5.39.217.76: ]& X/ l# X) m& \
做法
- w3 [% N: y/ |$ }7 z6 F1.將日式叉燒切絲備用。
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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: |/ b: L6 O# C' x) s- u% N% M, P公仔箱論壇3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
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4 c, z0 G& [. `5 L6 O; Utvb now,tvbnow,bttvb4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。