材料
8 |# N2 z* {1 A) V. P ~% ^$ H( ?; W日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許
" o- I$ s" {' k公仔箱論壇
+ J9 E- C9 _$ w* ?$ a5.39.217.76
- c7 ~ f( [: T做法
+ \8 c& i% a0 A1 m2 N: B, y, f5.39.217.761.日式叉燒切 8片。
|6 l; e$ b1 R9 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; W a" K. f6 h7 D5 `% E6 b
2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x+ i8 Q8 T) j; x8 m8 R
2 H' ]: ^8 [% l- X3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。
5 j' `2 d8 @: J. S, \7 B* |公仔箱論壇
* C6 q" [/ J5 S0 Y' a4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。
8 d% L' L6 w1 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {" x- M9 W6 [, b; B3 F7 X5 E7 S
5.39.217.76% H0 e3 `7 F4 g$ \) H* s, f
貼士公仔箱論壇/ A# e) r; J' x L- `8 U* v( ?0 @
烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。tvb now,tvbnow,bttvb. F3 x9 @2 f N8 X1 f5 p+ }" t
|
發表於 2011-6-22 06:21 AM
| 