材料5 v1 w& o: w+ [5 k
15cm圓形海綿蛋糕 2片& X2 ]$ @* o; R* h
5.39.217.76# n0 M' m5 l8 D) r
白朱古力脆脆( o: I" \! d, B+ o1 w. v
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升! g& Y9 T) X# m4 B% X; q/ V
% J2 N, _8 v: \0 [+ {7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆慕絲5.39.217.769 H) `/ u; c2 l
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
% R/ c2 r, n) [! F% W. K' K公仔箱論壇
* {, ^. f8 s! s7 Z8 g# r8 G# s2 @% Q
做法
2 w2 l; p! t6 s* G5.39.217.761.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ?, F# {7 |' }5 N" ^- F: @
tvb now,tvbnow,bttvb& |9 ]; ]! L$ C. f" K
2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
1 d4 L: u" J8 u4 q9 @ W# w2 X2 Y公仔箱論壇! P) A( G4 D% P- [
3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: D6 l4 h) t& \2 g9 i9 c
8 B/ g1 B; R, c; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
8 {& N d+ K3 A; J {, u. Y" Q* a$ v6 X5 I" k+ Z8 V$ J# X
5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。公仔箱論壇' E9 |2 R0 f! Y
tvb now,tvbnow,bttvb- m& c( @) H( |$ u: r6 y9 l: |
6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
& O( t2 A5 c" B1 T0 i+ ]; L- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t# s# ?6 X: n3 |/ @
! k: w& H$ Y+ o2 L; I
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ B% ~) t5 M% c; Y* v7 X
用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
| 