材料: D+ Q$ [$ p& T3 V0 H3 C$ J/ E
15cm圓形海綿蛋糕 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `" l3 c- s ^3 W- x4 O
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白朱古力脆脆
/ s! A# \- ^9 d" q; l公仔箱論壇薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升5.39.217.76' p: ]+ h) y0 B
- C5 ]3 b( Z0 ~! X h0 M) b公仔箱論壇紅豆慕絲
; s' K) i+ r- ]% \+ V8 O% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克+ @$ a$ H0 g6 O+ Z) v& b+ Q! \( {! t: L
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做法
* Q$ x" X( p; D }公仔箱論壇1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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( E$ Z, P4 S+ | m b2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。+ J7 p0 v" W* }/ M
$ l+ Z; L# z* A3 s, b3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
; Z" c7 H8 j/ @8 I- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: y' |+ ^# d" }
4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb, J, N+ h0 p! a, y8 L6 g& s" y
/ D. u3 u; E% S y' d7 C2 y6 \公仔箱論壇5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb/ M1 o' r$ y+ z$ @& o
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 t# ?. X) P, o7 X, X$ R
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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