[甜品] 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕

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材料
- Z0 t4 m  V7 n0 i% A9 Xtvb now,tvbnow,bttvb15cm圓形海綿蛋糕 2片5.39.217.76( `  S1 y; O0 y9 p

5 G6 }5 V2 l' V2 \公仔箱論壇白朱古力脆脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 G6 ~- q' D/ J8 ~5 A
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
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紅豆慕絲. [2 n8 G1 m& k3 n- i
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克. W9 b9 x5 h" F7 Q" Z
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" p3 t* I& u- f0 \6 D6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- y2 s) K8 w6 n+ a) \( [+ e公仔箱論壇1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
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3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
6 S- C' C/ g( ~+ K7 X4 _, e* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L- B+ `: B* c公仔箱論壇4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。公仔箱論壇- c: D* W% v6 J

4 f. z( ^. a3 L4 q5 ^公仔箱論壇5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。4 n5 k3 S- x4 n4 [( m
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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+ r# z- O9 d: _9 o2 D" d/ }! x公仔箱論壇用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。