[甜品] 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕

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材料
; |( H$ Q% D6 t- q. H. _: B15cm圓形海綿蛋糕 2片" o" ?) T% ^7 J$ y# i! p

, J$ Z5 P: {9 Y: {: S! j公仔箱論壇白朱古力脆脆
! b* c) R5 D, y3 K* h- h3 a" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升公仔箱論壇9 D. O9 N4 f; U; ]

* A2 {1 h- u3 V% xtvb now,tvbnow,bttvb紅豆慕絲
5 p4 m3 j: R7 n$ v  _0 W+ G( ]$ X公仔箱論壇魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
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做法公仔箱論壇6 Y" o; h" {, k, t8 I+ l
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。) X0 P7 p+ r; m; I# T) }( u

  H$ P/ i& v5 k$ Q公仔箱論壇2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( }2 i* C0 U, X( E
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3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。5.39.217.76; n* Q" s4 K$ j5 K7 T
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ q0 W- s8 a' t& W8 e/ D
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5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i. Z; o5 O# A/ \- I5 X; ^& j
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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貼士
- m' n4 b3 X, J; V- f& W2 U+ Dtvb now,tvbnow,bttvb用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。