[甜品] 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕

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材料
9 w! C* k7 P8 ]) H15cm圓形海綿蛋糕 2片
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7 N4 N1 H% x- d* O- T) m# Q公仔箱論壇白朱古力脆脆& a) _5 B# \4 b* R. y; w
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z9 z* C5 C) E$ s/ B/ o

0 r/ D, Z+ E5 e! b: |  n# m紅豆慕絲
* ]! I: i1 V  V$ S# W公仔箱論壇魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克公仔箱論壇/ V, W/ Q) l4 d
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2 J6 v% U( [: D2 I! _7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ G2 r9 u' l) g1 n; H6 `公仔箱論壇1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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" {% j8 G, L$ i2 O" j' Wtvb now,tvbnow,bttvb2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
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1 g+ e" J- `+ [  w* {公仔箱論壇3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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! `8 J0 Y. ^$ R* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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' q4 B2 a" C) V& [8 {5 Z/ ]公仔箱論壇5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。( v& Q  o: c3 H: p1 ^- V1 I
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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7 M; r1 n7 }6 D# |+ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- P7 Z7 m" ~+ \3 A% z- E9 F3 a
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。