材料 " L! G5 M* I1 a) P/ K+ w# d4 G/ x
綠豆沙凍
- L3 W; s8 P9 w; n: v. Q3 Ttvb now,tvbnow,bttvb去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克tvb now,tvbnow,bttvb. A, k/ X: a# B& a3 A
$ L7 A0 o. Y+ Wtvb now,tvbnow,bttvb椰汁奶凍
+ G( M$ _' N, b9 X2 K# z7 Q: a公仔箱論壇椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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) C5 ~- h' V1 `6 R. M+ \& l0 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, t& f0 u! v7 y1 Z# o7 P
做法tvb now,tvbnow,bttvb( M" o/ c5 Q3 r* ]) g" E
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。公仔箱論壇' ^/ E- T: q8 M3 y3 T2 M& f' O
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。* ~# b( B9 Q5 a/ V3 e. |
9 x/ J" B5 w# L4 g' ], _" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。5.39.217.769 N( W# s1 w9 A: t$ i8 T" t; @
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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