材料
6 e: s5 }' J6 J6 M W5 n5.39.217.76綠豆沙凍
) |$ c6 d3 v( U) H5.39.217.76去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克公仔箱論壇5 k- p) B6 A9 H7 q
: O8 w+ X7 H8 U9 C: D6 k
椰汁奶凍
* v ~9 q# S) G8 l- l7 q" P5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克公仔箱論壇- u8 `6 f. W/ C4 f5 J W( s; G
0 m2 M. X8 M5 U* @. S" f$ ?9 T
p9 H3 ]& W+ T$ x5.39.217.76做法
7 n: x! L1 o, b9 P公仔箱論壇1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。9 V$ @4 G0 I! T% _6 t& h: _. Q9 i
公仔箱論壇- b3 A2 T! c9 y+ F
2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
4 w0 i' Q- U9 X" J N9 S公仔箱論壇
% L9 T8 @$ K7 A1 Q/ U3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。( E% f' n* ]& r
' G( g5 A' `- Y" b; T: r- }4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
; q9 I' m0 B5 I( u9 p. H: O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J; i( N! V. u) e
5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。公仔箱論壇+ B* L9 N$ D6 {8 R$ m4 r0 D5 B# D
5.39.217.76$ {% [7 T$ ^" q: p
0 _+ a, N- Q; @- P. K1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, W% r) f' ?" W+ h& w& R椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。" k- q/ T, Q; o
|
發表於 2011-6-20 06:17 AM
| 