材料 tvb now,tvbnow,bttvb" p* D, i& p3 P2 h9 A# x t! g
綠豆沙凍: \( k4 B. i1 b0 `' H
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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椰汁奶凍
" @. m+ x1 r5 E" L% S$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克tvb now,tvbnow,bttvb) T$ l# x) j2 n1 _
tvb now,tvbnow,bttvb/ [+ ~7 b' C! x1 S
- ]! F# R) b! B6 ^ P( Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
5 i$ e+ u7 t; Y( H: I/ l4 P/ q1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。3 k: y: q% W9 e! F7 J, `
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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2 q4 X$ Q* I7 r' J( b: `; {3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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# a3 n1 Y g% C# Y" @1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。# P% G/ j0 P' i G
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。/ r8 B1 u6 S; z8 y% _2 v4 `
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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