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綠豆沙凍
: D9 D/ |# l: i$ R7 gtvb now,tvbnow,bttvb去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j2 a; C/ O( a+ v& I
5 V$ |5 z9 V: `4 r. i, Z! w椰汁奶凍; s1 T8 i- W9 I) O# ~
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克7 `1 x: P& a8 l+ g4 Z6 _! R9 Y9 Q
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: s% c5 ~1 t2 ]' j2 H" N9 m+ D公仔箱論壇做法
' V9 F. }1 K! M: q5.39.217.761.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。tvb now,tvbnow,bttvb( q% E, J: Y% u3 g
+ U6 t0 W- H( g4 j7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。' t+ _- L' }# o3 }! M* w
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。5.39.217.76- ^7 Z4 `* W" E+ [
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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. k' L$ b: p9 R貼士
7 e4 `2 v$ o3 v g椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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