[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ z0 H( w6 Z& K9 K2 \! ~
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb; Z# r# I; n& h$ X* v, o+ A& Y& z

; I! D" K+ |& U% U, I) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果醬
! Y) W4 v- O9 Q' p* H公仔箱論壇牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量7 x, i+ a* V! K' v9 U# Y
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1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。5.39.217.760 O( W! k) [" N
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。9 q6 N) X7 y+ S4 d4 i/ g7 d' u# B
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帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。