[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 p) e% _3 _  [& M" C
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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牛油果醬公仔箱論壇6 v9 b$ r5 }& ^7 i
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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5 |' A+ K: s2 }9 e做法: I3 U) j' X% Z' f. _& N
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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  G  R# ^2 Q' H0 e$ j3 u2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇5 N) d% K/ y, ?7 k- Z6 x$ B
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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! e5 z) U5 @3 d, u# j8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E) s8 I& @  L

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貼士
1 Y. i7 k2 i& h" H公仔箱論壇帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。