[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料% W  V6 \/ T" ~* `
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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牛油果醬
  o: g% R* X9 c+ l+ G5 g# T5.39.217.76牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量5.39.217.76( U  O! L( l9 J- b: l7 a2 X4 U! d
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ F$ o$ s- l; N) m1 c& V
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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1 O+ e4 V' g7 J+ \- q: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇' A# k  G- E( h* Z7 Q: W! C
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 p7 `6 g0 t! b  @, |* g8 p: M

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2 H+ G5 R3 x: b3 @5 g: [; P: E帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。