材料tvb now,tvbnow,bttvb1 w+ E' z, o! A' o4 a9 E7 d( [. j
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' g4 H% }$ T/ m% Z* p
/ j9 X5 E- H7 r, X. [公仔箱論壇莎莎醬5.39.217.76% Z/ F" k3 m, W) R- d6 N6 v. Q
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
4 A" | p" E- O7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T1 {0 v7 ~" N# p0 B1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 @) P. e6 `9 X6 l+ ?! M9 ~. \( @
做法公仔箱論壇1 `# W2 o! ]& Y, l( S1 \1 v
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。
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2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。1 _6 n4 U+ I3 [' l2 t" j
3 ]' W+ v9 a* {0 K6 t1 otvb now,tvbnow,bttvb4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。公仔箱論壇8 \" x+ ^* k7 q9 p5 a+ p$ I( ~: }
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將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。tvb now,tvbnow,bttvb0 s- P0 A b: ~$ ]- Y
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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