材料
8 F' u) M" f" r: S: ^; t4 Qtvb now,tvbnow,bttvb熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許. i9 K9 ^: t3 H1 W
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莎莎醬
9 S, y2 s9 z& M. A" ]/ C* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i- s/ `* s7 y) h* p/ N# K
( r" e3 J5 t/ o" O, I* \" _( y, } {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X% k' X! g. M; l' h! N3 ] f% S5.39.217.76做法
5 a/ O* M! o5 P. n E' b; N1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。
2 ~# d1 ?) X: p T5 E3 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K# ` W$ |5 Q: O
2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。6 E, L6 `. z3 l; N
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。
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4 B1 s; D: {# utvb now,tvbnow,bttvb4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
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( |7 b5 T3 e7 _7 H8 ^tvb now,tvbnow,bttvb將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。5.39.217.762 h7 R3 n) t" d) k8 L
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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