材料 公仔箱論壇% Q9 V5 P* Y4 L8 W
三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量
: j/ v/ y% f! r; N" z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
4 D4 v9 i- F& f3 j+ \5 U公仔箱論壇
7 i: B0 \ F- _5 @1 E做法
4 g. C M6 m- n+ \" Q' e$ b& Jtvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。0 ~. u B# h% R" H7 K
tvb now,tvbnow,bttvb X- ?1 S1 W/ S4 h& d. G; z2 u# T
2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。
8 L; y+ G' |+ ^$ N, m. ~公仔箱論壇5.39.217.765 I1 B+ v4 `' U; y
3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。tvb now,tvbnow,bttvb& k3 p! ~6 \9 r$ I8 e! W8 t1 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R3 A2 h3 O+ E% M, Z1 v7 m
4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 l5 X* U* D) N* M \: t
0 T, T- s6 D3 \6 m6 W) X7 ~* Z5.39.217.766 W7 _2 _9 ^* i; d* h4 G
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 \& _8 o9 }7 E& N. A2 H
三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {, A, G- Q' g) A. z) _
|
發表於 2011-6-18 06:20 AM
| 