材料
( m" M+ R* `% Q0 I三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W1 W$ g4 D7 o% C, o/ C
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' ^2 [) B1 l. `5 }/ U% {公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 d4 @' I {. p) `% @
1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s* J+ |8 \% P$ _$ s
& N3 @( R8 K4 o: M公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。
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3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `4 w5 U, `" b5 b2 _; {$ e
$ v7 }5 ~1 s' [' j) G1 K4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: k" v2 ~* Y- j7 k5 g
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9 K o- Z$ u0 q7 ^8 h. i5.39.217.76三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。( V" P/ Q* i8 ]- @/ A2 x
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發表於 2011-6-18 06:20 AM
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