[西式食譜] 烤三文魚配番茄蒜香白汁

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材料 - \" g! l# G7 D& B' z* k: G
三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇1 Y! }7 k1 P) [; T9 N# f5 t7 J& c

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" M& [$ N7 r1 S5 o  I5.39.217.76做法
; W5 T5 d5 |8 t5 a) O$ D* {5 D1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。5.39.217.76" d! P9 i  h0 z( z" _

: h! g' s2 U" C% G2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。tvb now,tvbnow,bttvb3 r- K# x0 x, `0 ~6 Y7 z

. d4 d# y& z) C6 d8 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。
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/ f1 |; h- U- D: q9 ?公仔箱論壇4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。
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貼士
% o5 {$ e; [4 U0 C  C三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。
7 h# N) w: Z! x: p0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。